Vitamix分享》3蔬2果顧健康關念 八成國人待加強(優活健康網記者談雍雍∕綜合報導)世界衛生組織(WHO)指出,「蔬果不足」為全球人口死亡的前十大危險因子,包括消化道癌症、缺血性心臟疾病、及中風死亡,全球結婚每年死亡人數中,2.8%可歸因為蔬菜、水果攝取不足。 我國每日飲食指南建議國人每日至少需攝取3份蔬菜(300公克,或煮熟後1碗半)、2份水果(2個成人的拳頭大小),而由100年國民健康局的「健康行為危害因子電話買房子訪問調查」(BRFSS)調查了16,985名國人的蔬果攝取情形,結果,43.4%的國人每日吃到3份蔬菜,28.5%(近3成)國人每日至少吃2份水果,但同時至少攝取3份蔬菜及2份水果建議量的國人,僅有18%。女性蔬菜與水果攝裝潢取符合建議量的比率都比男性高,45至64歲者達到3蔬2果建議量的比率均較更年輕或更年長的年齡層高。家庭主婦較能達到每日攝取3蔬2果建議量、學生達到建議量的比率最低。而各縣市民眾達到每日攝取3蔬2果建議量之比西裝較,高雄市、嘉義市的整體表現最佳,以地理區劃分,南區(嘉義、台南、高雄、屏東)的居民,不論男性女性,都有較高的3蔬2果比率。各縣市為了鼓勵民眾多攝取蔬果,採用許多特色和創意的策略,例如:發行多蔬果便買屋網當食譜;發集點卡集滿送青菜活動;協調蔬果販菜車上班前或中午休息時間於辦公密集處販賣蔬果;結合餐廳與餐飲店配合天天五蔬果優惠活動;參加衛生局減重活動可出示健康資訊手冊,即享青菜優惠價格;結合縣市農政酒店經紀公部門降低農產品賣價;輔導民眾運用閒置空地種植蔬果;國中、小學推行每週「健康蔬食日」;輔導推動「多蔬低卡」健康餐盒認證;市府員工及公務機關團體訂購「多蔬低卡」健康餐盒;辦理假日農產市集等。民眾可以景觀設計多多瞭解在該地辦理的多吃蔬果推廣活動,藉政府提供的好康一同邁向健康。國民健康局呼籲國人加強每日3蔬2果的攝取,奠定健康基礎。民眾若想要學習更多健康飲食的內容,可在國民健康局健康體重管理專網之「聰明吃會場佈置」專區查詢,亦可撥打國民健康局所建置之體重管理諮詢專線,由營養專業客服人員為您提供建議。轉載聲明:本文轉載遵守 http://www.uho.com.tw/cc.asp 之規定轉載作者:大侑台南部落格 轉載自uho優活健康網 好房網(http://www.uho.com.tw)文章網址:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=17480&sor=1


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